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黑米粥上火还是去火(黑米粥养胃还是伤胃)

粥是许多人最喜欢的食物之一。营养不容易,容易消化。比较适合儿童和老人,也有一些体弱的人。经常吃各种粥,其中黑米粥是很多人喜欢吃的粥之一。那吃黑米粥会上火?北京军海癫痫病医院

黑米粥上火还是去火

一般不会上火。

黑米粥中的黑米其主要成分是粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、维生素和少量的粗灰分等,其中碳水化合物占了大多数,从成分上看,并没有什么引起燥热上火的物质。

另外,从性质上看,黑米性平,煮粥食用后不会增加体内的热火之气,去火的功效并不十分明显,因此,如果在食用黑米粥时出现了上火症状,一般考虑是进食辛辣的食物或作息不规律导致的。

黑米粥养胃还是伤胃

有一定的养胃作用。

黑米入脾、胃经,有开胃益中、健脾活血、明目的功效,其所含的淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等成分,许多都是人体每日必须补充的营养元素,从这方面看黑米粥是对脾胃有一定的养护作用,虽然含有一定的粗纤维成分,可能会有消化不良的伤胃表现,但是彻底煮烂熟后会好消化很多。

黑米粥和小米粥哪个更养胃

长处不同无法比较。

黑米粥味甘,性平,其中含有的营养成分,具有开胃益中、健脾活血、明目益肾等功效,适宜产后血虚、病后体虚、贫血肾虚、须发早白的人群,但是脾胃虚弱的小孩、老人不宜食用过多

而小米粥性偏凉,味甘,其中含有的营养成分,具有健脾和胃、补益虚损、除热等功效,适合脾胃虚弱、反胃、呕吐泄泻、伤食腹胀的人群,但是脾胃寒凉的人群不能食用过多。

由于黑米粥和小米粥的性质及优劣都有所差别,各有各的养胃好处,最好是根据自身的体质进行选择。

黑米怎么煮好吃又营养

1.根据食用人数准备适量材料黑米、粳米、桂圆干、冰糖,先将黑米洗净,提前半天放清水中浸泡。

2.大米淘洗干净,桂圆干去壳备用,然后往锅中倒水,把泡完的黑米放进去煮20分钟左右,再放入大米和桂圆肉。

3.继续煮50分钟左右,直至粥浓稠软烂,出锅前放入冰糖搅匀,焖5-10分钟,冰糖融化后即可食用。

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