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【干锅鱿鱼须的做法】干锅鱿鱼须如何做家常做法

鱿鱼是软体海洋生物,随着我们生活发展的越来越快,人们对于食物的要求也越来越高,在生活中鱿鱼有很多的做法,简单的复杂的多种多样。干锅鱿鱼须是一道很常见的做法,但是很多家庭都不会做,今天我来教大家怎么做这道干锅鱿鱼。 北京军海癫痫病医院

食材

主料:鱿鱼须400g、土豆1个、有机花菜150g、洋葱1个

辅料:豆瓣酱1大勺、生姜适量、花椒适量、红尖椒适量、青杭椒4根、葱白适量、蒜瓣适量、香菜适抗癫痫药物对神经有刺激吗量、大料2个、香芹菜适量

1.鱿鱼须400克,去牙齿和黑膜洗净。

2.锅里加水烧开,倒入料酒放入鱿鱼须焯水后捞出。

3.把焯过水的鱿鱼须改刀切成段。

4.准备配菜:土豆切条、洋葱切丝、有机花菜掰成小朵、芹菜切段。

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5.花菜下锅中用水焯软捞出备用。

6.土豆条放入油锅,表皮炸至金黄捞出控油备用。

7.准备调料:花椒、大料,红尖椒切段、杭椒切段、葱白切段、蒜瓣剁成丁、一勺豆瓣酱。

8.锅内倒油,比平时炒菜多一些即可,放入花椒、红尖椒、大料、生姜片小火炒出香味。

9.把辣椒等调料捞出备用。

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10.炒锅内留油放入豆瓣酱,继续用小火炒出香味。锅里的油变成红色。

11.放入鱿鱼须翻炒后,加入少量白酒,再加入适量骨头汤把鱿鱼须稍闷一会。

12.然后放入洋葱丝和之前盛起备用的辣椒等调料翻炒。

13.再依次加入芹菜、花菜,最后加入土豆条,如锅太干可再加点高汤。

14.全部菜炒熟后加入葱白、蒜瓣、香菜翻炒均匀。

1睡眠性癫痫如何治疗5.盛出装入大盆,撒上炒熟的白芝麻。

小贴士

鱿鱼须去黑膜的方法:用一块干布包住鱿鱼须,用手一捋,黑膜轻松的就掉了。

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