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冬季吃山药的养生效果 教你4种吃山药的健康吃法!

核心提示:众所周知在冬季吃山药能够为身体补益,具有滋阴补肾的功效,同时也可以缓解冬季久咳,但是要选择正确吃山药的方法,这样才能够保留其营养价值,不妨跟着小编来了解一下。北京军海癫痫病医院

冬季养生如何吃山药?

1、清炒山药

清炒山药可以更大程度的保留其营养,把山药洗干净切成片放在锅里翻炒,烹煮的过程中能防止维生素c的流失,我们生活中常见的是山药炒肉或者山药炒鸡肉等,都是不错的选择。

2、炖山药

在炖煮山药的时候,要和其他的食材一起配伍,这样才能够释放出山药里面的功效,比如和排骨或者土鸡一起炖煮,效果会更好。土鸡和山药一起炖煮的话,具有健脾和胃的功效,滋补效果很好。具体的方法是把山药洗干净去皮切成段,鸡肉洗干净切成块,把鸡肉放在锅里面煮四成熟的时候再放入一小把枸杞子和山药,用小火煮20分钟即可。山药和排骨一起做的话能够补肾,具体的方法是把排骨放在热水里焯一下,去除腥味煮20分钟,然后和山药枸杞子一起煮15分钟即可。

3、蒸山药

身体虚弱或者刚做完手术的人群,可以选择蒸熟的山药,蒸熟的山药比较柔软,而且能够保留其营养价值,具体方法是把山药的表皮去除洗干净切成段,放在锅里面隔水蒸熟,根据自己的口味加入少量的白糖,特别适合于慢性疾病患者。

4、山药粥

到了冬季人们喜欢喝一碗热腾腾的粥类,可以提高身体的温度。在做山药粥的时候,要先把粥煮好,然后再放入山药熬制,等快要熟的时候再放入几颗红枣全部煮烂即可,适合于每个年龄段的人群。山药粥可以帮助食物的消化,适合于脾胃虚寒以及消化不良的人群,另外也可以尝试着做枸杞山药粥或者花生山药粥,补益效果会翻倍。

温馨提示

山药适合于冬季养生,营养价值以及功效是我们所意想不到的,但并不是所有的人都适合于吃山药,对于便秘、糖尿病、消化不良的人群,尽量不要吃山药,不然会加重病情。另外在吃山药时尽量和其他的食物一起配伍,这样才能够让营养价值翻倍。除此之外在冬季要做好防寒保暖的工作,避免吃生冷的食物。

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