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夜盲病人的饮食宜忌

夜盲病人的饮食宜忌北京军海癫痫病医院

一、夜盲患者宜吃饮食

1、绿色蔬菜

平均每一份(100克)中含有维生素A最丰富(约12000单位)的是绿叶蔬菜,例如牛皮菜、羽衣甘蓝、菠菜和其他绿色蔬菜。即使是一份刀豆、西兰花、胡萝卜、黄南瓜、杏、甘薯或山药也能提供5000单位的维生素A,而这正是成年人一天所需的量。一份西红柿、豌豆、芹菜、莴苣和芦笋中所含的量平均也接近2000单位。

2、水果

除了杏以外,大多数黄色水果一份中维生素A的含量都少于400单位。已经失去原来的颜色或从未变成绿色的蔬菜中缺少这种维生素。

3、动物内脏

动物肝脏中含有极为丰富的维生素A,而且动物肾脏和杂碎中所含的量也很高。

二、夜盲患者忌吃饮食

1、服用维生素A需忌酒

维生素A的主要功能是将视黄醇转化为视黄醛,而乙醇在代谢过程中会抑制视黄醛的生成,严重影响视循环和男性精子的生成功能。

2、服用维生素AD需忌粥汤

粥汤又称米汤,含脂肪氧化酶,能溶解和破坏脂溶性维生素,导致维生素AD和维生素D流失。

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