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荔枝 追寻杨贵妃的荔枝

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荔枝树十分高大,最高的可达二十几米,成片的荔枝林显得遮天蔽日,十分茂密。一串串荔枝沉甸甸地挂在枝头,秀色可餐,不由得让人想起那句古诗“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”。

杨贵妃和唐玄宗的爱情故事,自白居易的《长恨歌》以降,一直深入人心,成为中国家喻户晓的著名典故之一。为了讨心爱的女人的欢心,唐玄宗不惜千里迢迢,从遥远的南方为她运来新鲜荔枝。

白居易在四川出任南宾(今重庆石柱县)太守时,当地出产荔枝,大饱口福之余,特令画工绘制了荔枝图,并亲自作序。这篇序中,他总结了当时—其实1000多年后的今天也差不多—荔枝的保存时限:“若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四日五日外,色香味尽去矣。”

地处中国腹心地带的长安及其附近皆不产荔枝,荔枝必然来自长安以南的地方。这盛产荔枝的南方,大抵不外乎以下几处:其一,福建;其二,两广;其三,四川。关于杨贵妃与荔枝的故事,最权威的史料《新唐书·杨贵妃传》中有记载,可惜却没言及荔枝来历,而仅仅说:“妃嗜荔枝,必欲生致之,乃置骑传送,走数千里,味未变,已至京师。”那么,现在留给我们的问题就是:杨贵妃为之一笑倾城的荔枝,它到底来自哪里?

杨贵妃所食荔枝运输路线图

唐代的驿站

要了解杨贵妃钟爱的荔枝来自哪里,必须先了解唐代及整个古代中国的交通状况。先秦以前,诸侯分据,各个国家地盘都不大,由首都到治下各地的距离也不算遥远,因而当时没有一个成制度的国家交通体系。到秦始皇统一中国,一个完整的大帝国横空出世,要使政令统一,一个必要的前提就是从帝国首都到最遥远的边疆之间,都必须有强有力的手段保证政令畅通。这时候,作为帝国统治手段的一个重要组成部分,驿站应运而生,并在中国延续了2000年。荔枝核能吃吗

荔枝核能吃吗?荔枝白净的果肉不仅好吃,营养还非常高,是人们夏季必吃的水果之一。荔枝肉吃了,通常荔枝核就被随手扔了,有人说荔枝核能吃,到底荔枝核能不能吃?荔枝肉是哪里的菜荔枝不能和什么一起吃荔枝吃多了会怎样荔枝怎么吃不上火 小编教你十招

本站导读:荔枝的营养价值有哪些?荔枝因为杨贵妃爱吃而出名,荔枝是夏令水果,它不仅营养丰富,同时还有很好的治病功效。下面来详细了解荔枝的营养价值和吃荔枝的好处。荔枝的属性荔枝的营养价值、吃荔枝的好处吃荔枝的最佳时间荔枝的选购方法荔枝的副作用荔枝的属性

科属:无患子科,荔枝属

产地:产于中国南部、西南部和东南部,以广东、广西和福建栽培最盛。

别名:丹荔、丽枝、离枝、火山荔、勒荔、荔支、荔果

简介:

荔枝,常绿乔木,高通常不超过10米,有时可达15米或更高,树皮灰黑色;小枝圆柱状,褐红色,密生白色皮孔。果卵圆形至近球形,果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状,长2-3.5厘米,种子全部被肉质假种皮包裹。

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荔枝的营养价值、吃荔枝的好处

一、荔枝的营养价值

1.每100克鲜荔枝肉中含能量为255.4~326.6千焦,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,粗纤维0.6克,碳水化合物16.1克,维生素C42毫克,钙1.5毫克,磷23.5毫克,铁0.4毫克,镁11.5毫克,锌0.17毫克,铜0.16毫克,硒0.14~1.8微克,另含维生素A原(胡萝卜素)、B族、叶酸、柠檬、果胶等物质。

2.荔枝含有丰富的葡萄糖,一般含量多达60%。此外,还含有果糖、蔗糖、蛋白质。蛋白质中含有多量的精氨酸和色氨酸,尤其是色氨酸是神经介质5一羟色胺的基质,可直接影响大脑功能。

二、吃荔枝的好处

1.补充能量,益智补脑。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖,总糖量在70%以上,列居多种水果的首位,具有补充能量、增加营养的作用。荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

2.增强免疫功能。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。自古以来,一直被视为珍贵的补品。

3.降低血糖。荔枝中含有一种氨基酸,具有降血糖的作用,对糖尿病患者十分适宜。

4.消肿解毒,止血止痛。荔枝除广为人知的滋补作用外,还可用于外科疾病,如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。

5.止呃逆,止腹泻。荔枝甘温健脾,并能降逆,是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

6.美容。荔枝所含丰富的糖份具有补充能量,神疲等症状;荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质。荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。

7.补养大脑。荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、忘记、神疲等症。能够增强免疫功能荔枝肉含丰富。作用的物质,对糖尿病患者十分适宜。

8.滋补。荔枝还能消肿解毒,止血止痛荔枝除广为人知的滋补作用外,还可用于外科。荔枝果实营养丰富,具有一定的药效和滋补作用。

三、荔枝的药用作用

1.治肝癌血虚疼痛者:鲜荔枝肉200克,净鸡肉300克,水发香菇25克,鸡蛋清1个;葱段、姜片、胡椒粉、芝麻油、米酒、淀粉、熟猪油等适量。将鸡肉切成鸡球,盛碗中,先用鸡蛋清后用湿淀粉拌匀。将淀粉、麻油、胡椒粉调成芡汁。锅中放油烧至五成熟,放入鸡球过油,至刚熟时倒出。再向锅内放入葱、姜、菇、荔枝肉、鸡球、米酒、芡汁、麻油炒匀即可。佐膳服用。

2.治虚弱贫血:荔枝干果7枚,大枣7枚,每日1剂,水煎服。

3.治肾虚五更泄泻:荔枝干果10枚(去壳去核),大米(或糯米)100克,同煮粥,加适量白糖调味食用。每日1次。

4.治神经衰弱、风湿性心脏病、心悸不眠:鲜荔枝肉200克,猪心1个(约300克),党参30克,红枣5枚。猪心切去肥油,洗净与荔枝肉、党参、红枣加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味佐膳。

5.治小儿遗尿:每日吃荔枝干肉10只,常吃可见效。

6.治脾肾两虚、大便溏稀:干荔枝肉50克,淮山、莲子各10克(捣碎),水煮至软烂时。加入大米100克,同煮粥,加适量白糖调味食用,每日1次。

7.治孕妇堕胎后下血不止及产后出血:荔枝干七个(连壳和核一起打破),用两碗水煎至一碗服下。

8.治呃逆:荔枝干七个(核和壳一起)烧炭研末,开水调服。

9.治妇女虚弱贫血:荔枝干、大枣各七个,水煎服,每日一剂。

10.治气虚寒痛:荔枝肉5枚,煮酒1杯服用,屡服有效。

11.治肋间神经痛:荔枝核烧炭存性捣碎,取6克,加广木香6克,水煎服。

12.治疝气疼痛:荔枝核15克,焙干研末,空腹时用开水送服。

13.治癣:荔枝核研末,调醋搽患处。吃荔枝的最佳时间

两顿饭之间的时间来食用荔枝是食用荔枝的最佳时间。荔枝的选购方法

1.观察荔枝的颜色,这是最直观的一步。新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色,而是有些暗红色,许多表皮上还会带有些许的绿色,这是很正常的,这样的一般都是比较新鲜的。

2.检查荔枝的外表。首先要检查荔枝的头部,也就是带柄的部位,这是非常重要的一步,因为许多荔枝都是同生在一根柄上,要检查柄部有没有小洞以及蛀虫,一旦其中一个有蛀虫,那么其余几个多数也有蛀虫。其次,要检查荔枝外壳的龟裂片是否平坦、缝合线是否明显,如果都是,就说明该品种不错。那些外壳都干硬了的多数都是经过储藏的,不是新鲜产品。最后,还要检查荔枝的外表有没有发霉发黑的痕迹,如果有,一定要谨慎。

3.检查荔枝的手感如何。用手触摸外壳,轻轻地按捏一下,一般而言,新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性,稍微有些软但又不失弹性的,是相对而言比较成熟一些的,如果又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。

4.检查荔枝的气味。凑到鼻尖闻一闻,新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道,如果有酒味或是酸味等异常的味道,说明已经不是新鲜的荔枝了。

5.检查荔枝的大小形状。一般而言,如果经受住了上述四条的检验,那么个头越大、外形越匀称的越好。

6.检查荔枝的果肉。一般买卖这类水果,都会打开样品查看或着试味,剥开外壳之后,如果果肉是晶莹剔透的,那么比较新鲜,如果带有点红色或褐色,就变味了。试尝一下,新鲜的荔枝吃到嘴里,果肉富有弹性,果汁清香诱人,酸甜可口。荔枝的副作用

荔枝火气很大,大量食用鲜荔枝,会导致人体血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻、甚至出现昏迷和循环衰竭等症,医学上称为“荔枝病”,即血糖症。因而食用荔枝一定不要过量,如果吃完荔枝出现上火症状时,可吃些性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水,可稍降过盛之火。

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