竹荪鸡脯肉丸汤的做法_养生鸡煲汤的做法

发表日期:2022-05-15 | 来源:韭菜菜谱网

竹荪鸡脯肉丸汤的做法

【 - 夏季养生汤鸡的做法】

很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味竹荪鸡脯肉丸汤,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧!

2.121蟹味菇减去根部洗净,西兰花烫熟备用

3.212120克清水入锅放大葱3节鲜姜6片花椒30粒左右烧开离火成备用

4.12鸡脯肉300克

5.21将鸡脯肉泥放搅拌缸边搅拌边加调料水,分次少量加入,每次都要全部吸收再加下次

6.先切后剁成鸡脯泥

7.将鸡脯肉泥放搅拌缸边搅拌边加调料水,分次少量加入,每次都要全部吸收再加下次

8.放上3克盐继续搅拌

9.再加入半个蛋清继续搅拌至完全吸收,此时的肉泥有粘性

10.称出放在容器里加入适量的香油调味

11.锅里放水烧开后再改小小的火,不冒泡的状态,攥一把肉泥利用拇指与食指交替挤出光滑的小肉丸子,用小勺子挖起放入锅里。

12.待丸子浮起表明就熟了全部浮起后捞出

13.放凉水里拔一下装盆备用,汆丸子的汤留着有用

14.取适量的汆丸子汤烧开,将竹荪及蟹味菇放入

15.开锅后煮上5分钟后将鸡脯丸和枸杞子放入

16.再次开锅说明锅里的所有材料都已经熟了,放上粉丝,西兰花

17.放上少许的橄榄油

18.最后放上白胡椒粉即可

竹荪鸡脯肉丸汤的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。

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鸡脯丸子的家常做法

丸子在日常生活中,是一种比较受欢迎的做法,人们愿意把一些食物做成丸子状。随着食物种类的增加,各式各样的丸子也扑面而来,而且非常受人们喜爱,销量也是大好。例如一些鸡肉丸子,牛肉丸子等等。今天就给大家普及一下鸡脯丸子的家常做法。

1 各种材料准备好,将鸡脯肉表面的筋剔除干净,使口感更嫩。

2 加入葱姜一起剁成肉糜,滋味会很好的渗进肉里。

3 取一小碗将肉糜放入,加入鸡蛋,盐,胡椒粉,料酒。

4 顺时针搅拌好后放置10分钟使之充分入味。

5 锅内加清水,烧至温热时下入鸡脯肉丸。

6 全部下入后大火烧开,肉丸全部浮到水面后就ok啦!

鸡脯丸子

鸡脯丸子是以鸡脯肉为主食材的菜品。

制作材料

主料:鸡脯肉100克,鸡肉汤适量,土豆75克,胡萝卜50克,芹菜40克,洋葱45克,鸡蛋清1个,面包25克,牛奶适量,精盐5克,味精,胡椒粉各少许,香叶1片,黄油30克。

特色

味浓清香,鲜美适口。

制作方法

1、鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥,然后放入盘内,加入鸡蛋清、牛奶、用水泡软的面包泥、精盐、味精和成馅。

2、锅置火上,加入鸡汤,烧沸后,将鸡泥用手挤成丸子放入汤内,待丸子煮熟后捞出,再将汤用纱布过滤,待用。

3、洋葱、胡萝卜全部切片;芹菜切段;土豆切方丁。取煎盘1个,放入洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、香叶、黄油炒出香味,然后倒入鸡汤、丸子,用精盐、胡椒粉调好口味即可。

从小被宠爱到大的你,肯定不会自己做菜。而长大外出的你,也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多,但是步骤方法却那么的短,怎么学你都做不好。千万别放弃,因为今天小编就给你介绍一下关于治羊角风哪医院好?香菇鸡脯粥的做法。

2.在米锅里放大半锅水,大火烧开后用小火慢慢煲。

3.开始准备调料:香菇放水浸泡,葱打结,姜切成片,鸡脯肉洗净去筋,香菜切成碎末。

4.取另一个锅,锅内入水,放入葱姜料酒盐烧开。

5.放入鸡脯肉煮熟,千万不要煮太久了。

6.鸡肉刚好熟了,取出来凉透后撕成细小的鸡丝。

7.把香菇也切丝,炒锅放少许油入香菇丝炒熟待用。

8.大约半小时左右,大米开花,放入鸡丝,再放入香菇丝,最后加盐。

9.加点白胡椒粉调味。

10.关火,加香菜拌匀。

11.起锅,一碗热气腾腾的香菇鸡脯粥上桌啦~

今天这道既简单又营养的香菇鸡脯粥,就为大家介绍到这里,小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜,一定可以让家人吃出健康和愉快哦!

鸡脯肉在日常生活中十分常见,也被称为鸡胸肉,鸡脯肉的营养价值丰富,富含大量的蛋白,鸡脯肉没有任何脂肪含量,可以利于身体减肥,在减肥期间可以适当的食用一些鸡脯肉,而水煮鸡脯肉是比较常见的做法,做法工艺简单,而且利于人体消化。

水煮鸡脯肉

鸡脯肉是鸡胸肉,其蛋白质含量较高,营养十分丰富。鸡脯肉可以以煮或蒸来料理,而不要用油调理。鸡脯肉属于低脂肪、高热量,便于冷冻保存。鸡脯肉可做成沙拉菜,也可用酒蒸,做法各异,十分美味。

营养

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

一般人群均可食用。

1、 老人,病人,孕妇,体弱者更宜食用。

2、 肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人,应该多吃鸡胸肉。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。

做法

材料

鸡胸肉1盐巴1黑胡椒1

鸡胸肉完全解冻后加水淹过鸡肉表面,边按摩肉边捡查是否完全解冻直到鸡肉不再吃水为止。沥干多的水份洒上盐巴胡椒拌匀。加入优格拌匀。

静置20分钟。一边烧开水。锅要够大。放入鸡肉后加盖熄火。

5分钟后取出鸡肉,放凉即可.如果是一付约5分钟, 二付约7分钟.怕不熟可以自己加时间。

鸡脯肉是日常饮食上比较常见的肉食,鸡脯肉的营养价值非常丰富,富含大量的蛋白质以及矿物质,而且鸡脯肉的含热量比较低,适合减肥期间食用,而儿童在成长发育期间也可以适当的食用鸡脯肉,儿童经常食用鸡脯肉可以补充身体蛋白质,儿童鸡脯肉的做法也有很多种。

蜜汁鸡脯

材料

主料:买来的现成的片成薄片的鸡胸肉,4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉,可以自己把鸡胸肉切薄些也成,厚度大约就是手指那么厚的程度。当然,如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。

做法

1)取4根竹签子或者铁签子,每个签子上串上一片鸡脯肉。

2)把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话,最好事先用水浸泡30分钟,以免烤糊。注:如果不打算用烤箱烤的话,可以省略第二步和这一步。

3)准备酱汁:蜂蜜,酱油,少许水,放到一个小碗里,调匀。

4)把鸡肉串上刷上一层酱汁,然后用烤箱的上面的火力(Broil),把肉两面烤熟即可(每面大约烤5分钟左右),在烤的过程中注意刷几次酱汁。

5)煮熟的面条过冷水,放上焯水后凉拌的芦笋丝,切细的黄瓜丝,紫色甘蓝丝,浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油济南治疗癫痫病的医院哪家好?、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁,摆上烤好的鸡肉就好啦。

贴士:如果不想用烤箱的话,可以用煎锅煎熟,做法就是锅热油少许,把鸡肉平摆在锅底一层,倒入酱汁,盖上盖子,中火煎8-12分钟,熟了即可。中间注意翻面。火力不要大,以免外焦里不熟。

辣香鸡肉片

材料

圆青椒,鸡脯肉,红尖椒,生姜,淀粉(芡)。

食用油,食盐,鸡精,十三香,老抽。

做法

1、将鸡脯肉洗净切片,放入适量盐、十三香、老抽、勾芡后静置入味;

2、将圆青椒洗净切成肌肉大小协调的片;

3、热锅烧油,等油七分热时炒熟鸡脯肉出锅;

4、热锅烧油,待油烧热后放入提前切好的姜末和小尖椒,再放入青椒片翻炒。

5、待青椒颜色改变之后倒入炒好的鸡脯肉,轻轻翻炒,出锅装盘即可。

培根卷鸡胸肉

材料

鸡肉, 沙律酱, 培根, 芝士

做法

1、鸡胸肉戳洞, 撒盐和黑色胡椒粉和按摩一下;

2、用沙律酱再涂上鸡胸, 用培根缠绕着鸡胸, 再洒满芝士;

3、放烤箱425华氏烤40分钟, 自己做配菜。

鸡脯肉做好吃儿童

奇异果佐鸡胸肉

材料

奇异果 半颗,鸡胸肉 一份

做法

1、将奇异果去皮切小块备用;

2、起油锅将鸡胸肉煎至全熟再下奇异果稍微拌炒;

3、将鸡胸肉煎到全熟,外观有点焦焦就可盛盘了

竹荪是非常出名的一种食用菌,竹荪属于草八珍之一,所以竹荪是非常珍贵而且有营养的,竹荪可以用来做成糖水,也可以煲汤,我们可以做成竹荪汤的做法有很多,我们可以做成是竹荪煲鸡汤,一品竹荪汤,干贝竹荪冬瓜汤,以及竹荪土鸡汤等,下文我们一起来谈论一下竹荪的做法。

竹荪的别号很多,我们也将竹荪叫做是真菌之花或者叫做是植物鸡,这些名号都是意味着竹荪的营养价值极其高,竹荪含有多种人体需要的氨基酸,竹荪能够保护我们的肝脏并且抑制癌细胞的出现和扩散。

竹荪排骨汤

材料

排骨,竹荪,姜,胡椒粉,料酒,盐,葱,香菜适量

做法

1.先将竹荪用热水泡发,以冷水冲洗干净

2.姜切片,葱切断

3.排骨凉水下锅,用开水焯过,捞出冲洗干净置一边备用

4.将砂锅中放清水,放排骨、少许料酒,葱和姜,大火煮开后转小火煲一个半小时

5.放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味,最后撒香菜末即可

竹荪煲鸡汤

材料

竹荪6根 柴鸡半只 大葱4段 老姜4片 小菜心6棵 胡萝卜半根 盐2茶匙(10克)

做法

1)将柴鸡半只,洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟,只要竹荪回软发脆即可。

2)将鸡块放入开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中,一次性倒入足量清水,放入大葱,姜片,待汤沸腾后,转小火煲1小时。

3)趁着煲汤的时间,将浸泡回软的竹荪,切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟,去除竹荪的生涩味。捞出后,用冷水洗净,放入汤锅中,继续煲30分钟。

4)最后,可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中,煮2分钟后即可关火,根据自己的口味,放盐调味即可。

上文我们介绍了什么是竹荪,我们知道竹荪是非常珍贵的一种食用菌,竹荪的营养价值非常高,我们可以用竹荪做成糖水,也可以用竹荪做成多种美味佳肴,上文也给出了竹荪的失神发作性癫痫什么症状呢几种做法,希望对于大家有帮助,大家就可以在家用竹荪作为食材多做一些养生的食疗菜。

鸡脯肉是许多健身朋友都比较爱吃的一款食物,因为鸡脯肉的脂肪含量是非常低的,含有的蛋白质比较丰富,所以对于身体保持体形有着很好的效果。鸡脯肉的热量本身也是不高的,100公克的鸡脯肉的热量大约是165大卡,相比其他的食物,其实热量不算高的。

对于100公克的生鸡胸肉,其中含有30克的蛋白质、67克的水分,133卡的热量,含有少量的脂肪;其实与其他的同类食材相比较,鸡胸脯肉本身的热量是不高的,但这也要依烹煮方式而定,例如100公克的去皮烤鸡胸肉大约是165大卡,但100克的奶油带皮鸡胸肉则有260大卡,热量差了100大卡之多。

下面,为大家介绍一道鸡胸脯肉减肥食谱:准备好鸡胸脯肉,番茄,黄瓜,胡萝卜,生菜,牛奶,沙拉酱,橄榄油,盐,酱油,葱花;将黄瓜,胡萝卜,生菜,番茄切好装盘后放沙拉酱,再将洗净的鸡胸脯肉放点胡椒粉放入牛奶里1个小时,最后将鸡胸脯肉放进锅中,在围绕肉放橄榄油,记住不要放花生油跟豆油哦!等到肉颜色变黄后,放点盐跟酱油,美味的鸡胸脯肉沙拉就做好啦!下面就是大家享受美食的时间啦!

鸡胸脯肉的营养功效有哪些呢?

在与同类的肉类食材相比较,鸡胸脯肉的肉质是非常细嫩的,吃起来口感也是非常好的,除了口感好之外,鸡胸脯肉的营养价值也很高,鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。又因为鸡胸脯肉性平、温、味甘,入脾、胃经;有着温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效;对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用,所以受到人们的喜食。

以上就是关于鸡胸脯肉的营养功效的简要分析了,喜欢吃鸡胸脯肉的亲们还犹豫什么?赶紧行动起来吧!

糖醋鸡脯肉,也就是糖醋鸡胸肉,主要的食材就是鸡胸肉,另外要准备番茄酱,准备陈醋和白糖,还要准备鸡蛋,淀粉等一些食材,首先要把鸡胸肉进行腌制,腌制时间应该在二十分钟左右,然后放到油锅里面炸至金黄捞出,下面我们就来了解一下糖醋鸡胸肉的做法。

糖醋鸡脯肉的做法大全

原料

主料:鸡胸肉

辅料:番茄酱、面粉、淀粉、鸡蛋一个、生姜、盐、糖、陈醋、料酒、鸡精、胡椒粉

1.鸡胸肉两块,洗干净

2.切成条状

3.放入生姜,料酒,适量盐和鸡精,一点胡椒粉和淀粉

4.拌匀,腌制20分钟到30分钟

5.鸡肉腌制的时间,我们来调糊糊,待会挂糊用,(在饭店吃的糖醋排骨和糖醋里脊外面的脆皮都靠它了)准备一个大盆,里面放一个鸡蛋打散,在放多一点淀粉和多一点面粉,加点儿水调成糊糊,糊糊不成太稀,要不然挂不住。

6.稀稠度就像这样,可以沾在肉上就可以''

7.然后把腌制好的鸡肉倒进面糊糊里拌均匀,让每一个肉都挂上糊糊(如果稀了可以加点面粉一起拌均匀)这是拌好的

8.锅里倒油,烧倒筷子放进去起泡就可以了

9.放入挂好糊的鸡肉

10.炸至像这样微黄捞出

11.全部炸好后,待油温再次升高,全部倒下去复炸

12.正在复炸中,我都是中火炸的

13.炸至这样,颜色金黄、表皮酥脆、就可以捞出备用了

14.准备大半碗番茄酱

15.锅里留底油'烧热

16.倒入番茄酱翻炒

17.炒匀加半碗水,小火熬

18.在加一勺白砂糖

1癜痫病人能正常工作吗9.在加点陈醋

20.调小半碗水淀粉,倒进去

21.大火熬成浓汁转小火

22.把炸好的鸡肉倒进去

23.翻拌均匀,让每个肉条都沾上汁,就可以出锅了

24.装盘,撒上白芝麻,加个青菜叶点缀。

25.家里也可以做出饭店的味道和样子

26.鸡胸肉做的一样好吃''别有一番滋味在心头

鸡脯肉的营养价值是最高的,而且也是最幼嫩的一个地方,这种肉平时主要是用来煲汤,或者是油炸的时候用到,肉质非常的滑嫩,口感也是非常不错的,鸡脯肉在制作的时候,需要进行改刀,这样在腌制以后如何才会更加均匀。

材料

鸡脯肉 1盒

调料:

迷迭香Rosemary 1/4tsp

萝勒Basil 1/4tsp

九里香Thyme 1/4tsp

牛至Oregano 1/4tsp

欧芹parsely 1/4tsptsp

蒜盐Garlic Salt 1/2tsp

橄榄油 1/2tsp

做法

一、将鸡肉改刀为长方形,边余料可用来炒肉丁,再斜刀划菱形纹,不要过深,切肉的厚度2/3,留1/3不切,以免把肉切断,这样操作一是为容易入味,二是为相对容易熟透;

二、将全部调料放在一小碗,搅拌均匀,再逐渐倒入放鸡肉的盘子里,用手轻轻搓均匀调料入肉里,如用力过猛会弄断鸡块;

三、放在锅里煎,开中火;

四、盖上重重的铸铁造的专门用来在煎肉时压的东东(英文叫 Cast Iron Bacon/Meat Grill press,网上翻译叫烧烤按),这样肉能更贴锅底和受热面均匀;

五、两边轮流煎,煎至金黄色。

养生是一种心态,它需要我们从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下蜂蜜柠檬煎鸡脯这道菜的做法。

2.212准备好所有的食材。

3.1柠檬用果蔬清洗剂清洗干净,去掉柠檬皮一部分切丝,一部分切小粒,蒜切末。

4.2每一块都均匀的拍松散。

5.1加入酱油。

6.2把鸡胸肉和柠檬丝,蒜末放入一个大碗中。

7.再放入蜂蜜抓拌均匀腌制1个小时以上。

8.锅中水烧开加少许盐放入贝壳面煮熟。

9.1炒锅倒入橄榄油烧6成热。

10.2煮好的贝壳面放少许橄榄油拌一下备用,洋葱,大蒜切碎。

11.放入洋葱和蒜末炒出香味。

12.加入番茄酱。

13.1加入适量的盐和胡椒粉调味。

14.2再加少许清水熬出香味,

15.酱汁浓稠关火备用。

16.另取一个锅加入橄榄油烧热。

17.放入腌好的鸡胸肉煎至。

18.一面定型翻面。

19.然后取一块柠檬在每个鸡肉上面挤入2滴柠檬汁

20.继续煎至鸡肉熟关火。

21.把贝壳面倒入熬好的酱汁中炒均匀关火。

22.把鸡胸肉放入盘中,再摆上贝壳面稍作装饰即可食用。

到这里,关于蜂蜜柠檬煎鸡脯这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。

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