铁板浇汁茄子做法_夏季养生食疗蒜茄子的做法

发表日期:2022-05-15 | 来源:韭菜菜谱网

铁板浇汁茄子做法

【 - 夏季养生食疗蒜茄子的做法】

铁板浇汁茄子是非常下饭的一道菜,也是比较家常的茄子做法,只要了解了铁板浇汁茄子的步骤 基本就可以做出味道差不多的茄子。如果喜欢吃比较清淡的茄子,就可以直接将茄子焯水蘸酱油吃。茄子可以说是老少皆宜,就算有疾病也可以吃茄子,还能够起到缓解改善的作用。下面,我们就来看看铁板浇汁茄子的做法吧!

1.葱末和花椒放碗里,用热水沏开,放凉备用。

2.肉馅加入香油、姜末顺一个方向搅打,然后加入酱油,适量盐、10ml的花椒葱水、蛋清续搅打,最后放入适量淀粉拌匀。

3.长茄子洗净后,切成2cm厚的圆片。

4.用淡盐水浸泡10分钟。

5.茄子捞出,用厨房纸擦净水,在一个截面上涂上一层淀粉,铺上肉馅按实,中间厚,边上薄些。

6.锅内倒入油,烧热后,先将茄子的一面放入炸软成金黄色。

7.翻面,将肉的一面冲下,稍炸即捞出。

8.全部炸好后,放盘中控油。

9.铁板刷层油,烧热后放入切好的洋葱,洋葱稍软放上炸好的茄子。

10.撒上青红椒碎装饰,浇上汁即可。 浇汁做法:碗中加入1勺老抽 1勺料酒 2勺生抽 1勺蜂蜜 1勺淀粉 5勺清水调匀成碗汁,锅内倒少许油,放入葱、姜末,倒入碗汁,稍稠盛出。做完浇汁,想起来,蜂蜜加热会破坏营养成分,下次换成冰糖或者等汁稍温的时候再最后放。

以上就是铁板浇汁茄子的做法了,在家中够可以尝试着做给家人吃。茄子比较好消化,就算吃多了也不怕会不好消化。茄子切好之后如果没有马上烹饪就很容易氧化变黑,这时候就可以先将切好的茄子放在清水中泡着,就能预防茄子变黑了。

扩展阅读

茄子是我们生活当中,非常容易接触得到的一种食材,而且是我们比较喜欢吃的一种食物,营养又健康,同时茄子还可以作出各种各样的美食,烧汁铁板茄子是比较常吃的一种,但是你要具体了解过,烧汁铁板茄子的做法吗?下面就为大家具体介绍一下,制作的方法和步骤。抗癫痫药有副作用嘛>

普通的茄子,做出盘龙的气势,外脆内软的茄子配上爽口非常的肉馅,在烧汁的作用下,浓郁入味

材料:青茄、烧肉、烧汁等

做法:

(1)茄子切成长原条(不切断),酿入猪肉馅,码好盘龙型,落油镬炸熟;

(2)烧热铁板,爆香洋葱,放入炸熟的酿茄子,上桌,淋上锅烧汁。 技术关键:意念源于盘龙鳝,改用酿瓜果,效果也很不错;用铁板,一来增加气氛,二来可利用铁板的热力将锅烧汁逼入茄子内,更添惹味;锅烧汁要足够,因为汁液遇烧热的铁板,会挥发,且茄子易吸水。

如果想要自己动手完成烧汁铁板茄子的话,不妨按照以上所介绍的方法步骤去进行,这样的方法要是你能够掌握,那么在家就可以亲手动手完成,而且更加的营养美味,这样我们也就不需要每一次都到外面去吃了。

我们是一个追求美食的民族,对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道铁板茄子的做法,大家看完以后可以自己尝试做一下

2.12洋葱切小粒

3.21肉切小丁,将肥瘦肉分开

4.12锅中放少许油,放入姜末、蒜末爆香后放入肥肉丁煸炒

5.21等肥肉炒出油后,将洋葱末放进锅中煸炒出香味

6.1取一干净碗,调一个料汁,里面按自己的口味放生抽、醋、蚝油、番茄酱、糖、盐、胡椒粉、香油、少许水淀粉、水,搅拌均匀

7.2这时将瘦肉丁放进去煸炒变色后,加料酒、生抽、醋、糖、盐、鸡精调好味,盛起备用

8.锅中放少许油,将调好的酱汁小火炒匀,炒香,盛起备用

9.这时将用盐杀过得茄子沥去水份,或者用厨房用纸擦干,如果太咸可事先用凉水冲一下

10.1锅中放油,等油温7成热时,将茄子放入锅中大火快炸

11.2将沥干的茄子裹上干淀粉

12.等茄子浮起,呈两面金黄就可以关火将茄子捞出控油

13.将炸好的茄子铺在锡纸上

14.将炒好的洋葱肉末均匀的浇在茄子上

15.同时将武汉哪里治癫痫的医院好炒好的料汁均匀的倒在茄子上

16.将四周封好口,捏紧

17.将用锡纸包好的茄子放入电饼铛

18.双面加热电饼铛5、6分钟就可以了

19.这时戴上防热手套将它取出,用刀或者筷子划开锡纸,撒上葱花,就可以享用美味了

男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的铁板茄子,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。

已经结婚生子的你,是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢?而身为家长的你,该怎么办呢?其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么,下面就让小编来给你介绍一下浇汁豆饼的做法。

2.12不粘锅中倒入油,放入豆饼中小火炸至豆饼。

3.21取一个碗倒入美极鲜,盐,糖,香醋,胡椒粉,淀粉,香油搅拌均匀成为调味汁备用。

4.炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。

5.青红椒,蒜瓣全部切碎。

6.炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。

7.再把调好的料汁浇入加一些清水,煮至汤汁浓稠。

8.煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。

下班回家和老公一起挤在厨房,亲手来做一做美味的浇汁豆饼,不仅可以吃到营养的食物,还能增进夫妻感情哦,赶快去试试吧。

你知道浇汁草鱼这道菜吗?这是许多人保持年轻肌肤的秘密,做这道菜其实并不复杂,把油烧热之后放入葱末放入食材翻炒,可以根据个人口味加入豆瓣酱,慢慢炖几分钟即可,腌制过程的时间不宜太长,否则会影响口感,就会破坏食物香气。

2、然后切薄片,数六片切段

3、然后再切成花,不要切段,依次全部切好

4、然后再把鱼花放入准备好的面粉里,把鱼全部裹上淀粉,

5、然后锅烧热放入花生油

6、油温七成热时拿筷子夹住鱼花放下去炸,

7、炸得有点微黄即可捞出,湖北癫痫病医院怎么了控下油才装盘

8、然后装适量水,拍两颗蒜头洗干净剁碎放入盘子里,再放入2为淀粉,2勺料酒,1勺白糖5勺番茄酱

9、调成茄汁

10、锅预热再次放入适量花生油,

11、油温七成热时倒入茄汁煮沸

12、把汁浇在鱼上面就可以了

浇汁草鱼是一道适合新手入门做的简单家常菜,一个人的时候,做上一道这样简单的菜也不会让人觉得随便。

同样的一道菜,不同的人做出来的味道肯定是不一样的,这除了人体的差异之外,更多的其实是做法上的区别,而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么,下面就让小编来为大家介绍一下有关浇汁豆腐的具体做法。

2.加适盐煮10分钟左右。(火不能大,会把豆腐煮散,盐不用太多,豆腐稍有咸味即可,煮10分钟是为了去除豆腥味,也让豆腐更好的入味。)

3.除盐之外的所有调料,加葱花调成酱汁。(米醋只要一点点,增加味道的层次,豆腐已有咸味,老抽也不要多,豆豉酱也根据口味添加,我加了半勺,基本吃不出辣味。)

4.平底锅加适量油烧热,下入豆腐煎至一面金黄。(豆腐只需煎一面,这样吃的时候,一面嫩,一面脆,口感很丰富。)

5.把锅内多余的油倒出,或另外换锅

6.转大火,浇上酱汁烧出香味即可

现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下浇汁豆腐

浇汁锅巴也是比较常见的一种做法,做法比较简单,食材也比较简单,主要是准备适量的剩米饭,准备适量的黑芝麻就可以制作了,在做锅巴的时候,首先要保证温度不能过高,要慢慢的把米饭做成锅巴的样子,然后加入适量的油,避免粘锅的情况,最后要勾芡,勾好的芡,全部的浇锅巴上面就可以享用美味了。

浇汁锅巴的做法

材料:米饭约200克、黑芝麻3茶匙做法一、将温暖(不要太热,会烫爪子)米饭放入透明薄膜里,揪起周围的边缘,形成袋子形,用手搓烂米饭,米饭太冷和太硬,小孩偶尔抽搐是什么原因引起的否则不容易成团和出粘性,如果是剩饭,先暖一暖;二、加入炒过的黑芝麻,搅拌均匀;三、在案板上刷一层薄薄的油,以免粘底,揪一团米饭,用刚才用过的透明薄膜盖住;四、用直柱形面棍压成薄片,大约2-3毫米厚;五、用曲奇模压形,边角料搓成团再压成片,再压形,也可刀划开一块块,这样更会少边角料,操作得快些;六、开油锅,中小火,油四至成热时炸,炸至金黄色即可。

做法二

主料木耳适量 胡萝卜半个 笋瓜半个 红椒半个 锅巴适量 瘦肉适量浇汁锅巴的做法步骤1. 蔬菜全部切丁2. 肉切丁,放生抽、盐、葱蒜粉、淀粉拌一下。3. 锅内烧油,到入肉丁翻炒,想要颜色深的再加点生抽。盛出备用。4. 到入胡萝卜丁先炒几下。5. 加入木耳、笋瓜丁、炒好的肉丁、红椒丁继续炒。6. 加水适量,大火烧开,放盐和生抽、味精。7. 加入淀粉勾芡即可。8. 锅巴要现炸过的最好,摆在盘子里把勾芡的汤汁全部浇到锅巴上。美味开始享用吧。

吃是人生中非常重要的一件事情,现在人们对健康是越来越重视了,许多人开始逐渐学习自己做饭炒菜,希望自己能吃得健康一些,浇汁白肉的做法很简单,而且经常吃对身体健康也是有很好的补益作用的。

2、把肉切大小厚薄均匀的片

3、切好码入盘中

4、摆好盘上锅蒸十五分钟

5、蒜切沫,葱切葱花

6、碗中放辣椒粉和白芝麻,锅里烧热油,炸辣椒油

7、炸好的辣椒油,稍凉一会

8、在辣椒油内放入葱花,蒜末,蚝油,生抽

9、搅拌均匀,成酱汁

10、酱汁准备好了,肉也蒸好了,把酱汁均匀的浇在肉上

11、一盘浇汁白肉ok了!

饮食合理,我们的健康才能得到有力的保障,浇汁白肉的做法简单,是我们生活中非常常见的一道菜肴。

感谢阅读网饮食养生频道的《铁板浇汁茄子做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

 相关文章

相关养生