春季健脾胃首选豆芽荸荠 春季食疗

发表日期:2021-11-22 | 来源:韭菜菜谱网

本文导读: 被古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃,能帮助五脏从冬藏转向春生,豆芽还具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。以绿豆芽为例,其每百克热量仅18千卡,具有清热利水功效。

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眼下人抽搐是什么原因引起的正值春季,风大雨少,气候干燥,动辄就会上火。不同于夏季的 湿热 ,春季上火更多是 燥热 ,症状有如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。
被古人称为 种生 的豆芽最适合春季吃,能帮助五脏从冬藏转向春生,豆芽还具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃能治癫好痫吗。以绿豆芽为例,其每百克热量仅18千卡,具有清热利水功效。
传统的豆芽是指黄豆芽,后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽,豌豆芽、蚕豆芽等新品种。

虽然豆芽菜均性寒味甘,但功效不同。
黑豆芽养肾,含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素青少年癫痫如何才能治愈,含量比绿豆芽还高。
豌豆芽护肝,富含维生素A、钙和磷等营养成分,蚕豆芽健脾,有补铁、钙、锌等功效。
绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。
黄豆芽健脾养肝,其中维生素B2含量较治癫痫的药贵吗高,春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。
豆芽最好的吃法是和肉末一起汆汤,熟了放盐和味精即可,尽量保持其清淡的性味和爽口特点。豆芽的缺点是不能隔夜,所以最好买来当天就吃完,如需保存,可将其装入塑料袋密封好,放入冰箱冷藏,最多不能超过两天。

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