家庭提拉米苏月饼的做法步骤

发表日期:2021-09-16 | 来源:韭菜菜谱网

主料:

低筋面粉(80克)、细砂糖(60克)、鸡蛋(2个)

辅料:

马斯卡膨奶酪(100克)、动物性淡奶油(100克)、咖啡酒(50克)、吉利丁片(1.5片)、蛋黄(1个)、朗姆酒(5克)、黑巧克力(100克)

做法步骤:

1、准备做手指饼所需所需材料。(鸡蛋2个、糖60克、低筋面粉80北京哪里治疗癫痫病好克。将蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入20克细砂糖里。

2、用手动打蛋器搅拌均匀。

3、蛋白放入一个无水无油的容器中,分三次加入40克白糖打至硬性发泡。

4、将蛋黄倒入蛋白中,用刮刀上下翻拌均匀。

5、再筛入低筋面粉。

6、翻拌均匀。

7、然后倒入烤盘内抹平。

8、烤箱预热170度放中层烤20分钟。

9、将烤好的蛋糕取出放凉。

10、再用裱花嘴切割出小蛋糕。

11、将小蛋糕粘上癫痫可以治好嘛咖啡酒。

12、全部做好后放冰箱冷藏。

13、将35克白糖加入蛋黄中。

14、隔热水打发,搅拌至80度(我没有温度计,锅内水刚起小泡即关火)。

15、吉利丁片用冷水泡浸5分钟,加入冷水泡软的吉利丁片。

16、然后再搅拌均匀。

17、马斯卡膨奶酪加入5克朗姆酒拌匀。

18、将搅拌好的马斯卡膨倒入蛋黄糊中。

19、搅拌均匀即成蛋黄芝士糊。

20、动物淡奶油打至有纹路。

21预防小儿癫痫有哪些误区、再将蛋黄糊倒入打发的淡奶油里。

22、然后搅拌均匀。

23、黑巧克力隔热水溶化,用小勺把它均匀的抹在月饼模四壁,然后放冰箱冷藏至硬,再次抹上一层巧克力,再冷藏至硬。

24、将冷藏至硬的巧克力取出,加入三分之一的提拉米苏糊。

25、把泡过咖啡酒的小蛋糕放中间。

26、再加上提拉米苏糊,放冰箱冷藏凝固。不要全倒满,要留出空间最后放巧克力。

27、待冷藏凝固后,再倒入巧克力,最后放入冰箱冷藏完全至硬后,即可脱模食用。

失神性癫疯用什么药>低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与香椿、西红柿、海虾搭配;与豆浆、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

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