最正宗黄金蝴蝶虾的做法

发表日期:2021-09-16 | 来源:韭菜菜谱网

主料:

对虾(500克)

辅料:

盐,黄酒,胡椒治癫痫病有名的医院?,鸡精,面粉,面包糠(适量)、鸡蛋(1个)

做法步骤:

1、对虾清水洗净。

2、虾去头,再次清水冲洗。其实在做这一步的时候我万分纠结,我是不是太残忍了?。

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3、剥去虾壳(留最后一节),牙签挑去虾线,用剪刀纵向剪开虾肉,不要剪断,虾腹还连在一起,成扇形。用5g盐,1ml黄酒加少许胡椒,鸡精将虾肉腌制半小时。

4、准备面粉,面包糠,鸡蛋打散成蛋液。

5、按照面粉~运动会不会影癫痫病蛋液~面包糠的顺序把腌制好的虾尾都过一遍。

6、热锅冷油烧至油七八成热,放入裹好面包糠的虾尾,大火炸至虾成金黄色,两头卷起来,大概三分钟左右。

7、装盘。嫌不够咸的话可以洒点椒盐,也可蘸番茄酱。我觉得口味刚好,所以就这云南癫痫医院样吃了。一斤虾,丫头一个人基本就消灭了。希望今天不要过敏才好。

对虾的热量(卡路里)93千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与燕麦搭配;

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