酱香茄扣这样做最好吃

发表日期:2021-09-16 | 来源:韭菜菜谱网

主料:

长茄子(2条)、里脊肉(150克)、香菇(5朵)、去核红枣(10颗)

辅料:

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姜(适量)、红椒(适量)、鲜豆苗(摆盘)(适量)、蚝油(适量)、色拉油(适量)、白糖(适量)、盐(适量)、酱油(适量)

做法步骤:

1、茄子切5厘米的长条,瘦肉洗净切成细丝,香菇切细丝,红枣切细丝,姜切郑州什么癫痫病医院好细丝。

2、将瘦肉丝、香菇丝、红枣丝和姜丝放在碗内,加入1勺酱油、3勺蚝油、少许白糖、少许盐、1勺酱油和半杯清水搅拌均匀,做成酱料。

3、把茄子条放入沸水中汆烫1分钟捞起沥干水份。

4、取一深碗,铺癫痫病去长沙哪个医院检查一层茄子条,铺一层酱料,以此将茄子和肉馅码成梯形,用手压紧,淋上1勺油,盖上保鲜膜放进微波炉高火蒸10分钟,出锅后扣在盘子中即可。红椒丝鲜豆苗点缀。

长茄子的热量(卡路里)19千卡;具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效;可哪个医院能治癫痫病?与火腿、猪肉、北极虾搭配;与乌鳢、蟹、墨鱼相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量(卡路里)26千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与鲤鱼、牛肉、牛腩搭配;与河蟹、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;

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